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Stollen

Pâte fermenté ,additionnée d'amande et de noisette ,de raisins ,d'écorce d'orange et de citron confites ,le tout macérés dans du rhum brun.Le stollen est glacé de beurre clarifié et saupoudré de sucre.

 

13,90 € / Pièce
13,18 € HT
Conservation au sec et à l'abri de la lumière 18°c
- Sulfite E220 - E228
- Noix
- Lait
- Oeufs
- Fruits à coques
- Gluten
Ingrédients : Ingrédients : farine de gruau (farine de blé, gluten de blé), lait entier, beurre, pâte d'amandes (amandes, sucre, sirop de glucose, stabilisant : sorbitol [E420ii], humectant : glycérol [E422], conservateur : acide sorbique [E200], arôme), raisins secs (raisins, conservateur : anhydride sulfureux), oeuf, rhum (rhum, colorant : caramel [E150a]), farine de seigle, amandes, noisette, cubes d'oranges (oranges, sucre, sirop de glucose), cubes de citron (citron, sucre, sirop de glucose), eau, levure boulangère, sucre semoule, griotte confite (griotte amarena, sucre, sirop de glucose, acidifiant: acide citrique [E330]), sucre inverti, mélange d'épices (cannelle, coriandre, anis, badiane, clou de girofle, gingembre, piment, poivre, cardamome, muscade)